Votre panier (0)

Vous n'avez aucun article dans votre panier

Livraison: À définir

Taxes: 0,00 €

Total: 0,00 €

Les prix sont TTC

Aller au panier Commander

Produit ajouté au panier avec succès

Quantité

Total

Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.

Total produits TTC

Frais de port TTC À définir

Taxes 0,00 €

Total TTC

Continuer mes achats Commander

Domaine familial créé à la fin des années soixante, viticulture environnementale spécialisée dans la production de Santenay Blanc.

Suivez-nous !

FERMETURE ANNUELLE 2024

Nous sommes en congés du 2/08/2024 au 19/08/2024.
N'hésitez pas à nous contacter par e-mail sur contact@antoineolivier.wine.
Nous traiterons votre demande à notre retour.

Bel été !

-----------------------------------------

Commandez en direct au domaine !

La livraison est offerte à partir de 12 bouteilles en France Métropolitaine (hors iles)

en dessous, forfait de 15€ TTC

Les vins sont livrés sous 48h à votre domicile.

Livraison en UE possible, sur devis: contact@antoineolivier.wine

Nos vins

- Découvrez notre gamme de vins rouges & blancs -

Vins à l'affiche

28,00 € Disponible inf € par bouteille
les essentiels

Voir l'article

Ajouter au panier
SAVIGNY-LES-BEAUNE "Les P'tits Liards"
Rouge 2022

28,00 € par bouteille 168,00 € par caisse de 6

Ajouter au panier More

Disponible
52,00 € Épuisé inf € par bouteille
home

Voir l'article

Ajouter au panier
SANTENAY 1er Cru "Clos des Gravières"
Blanc 2020

52,00 € par bouteille 312,00 € par caisse de 6

Ajouter au panier More

Épuisé
21,00 € Disponible inf € par bouteille
les essentiels

Voir l'article

Ajouter au panier
BOURGOGNE CHARDONNAY "Les 2 Dindes"
Blanc 2022

21,00 € par bouteille 126,00 € par caisse de 6

Ajouter au panier More

Disponible
33,00 € Disponible inf € par bouteille
vins

Voir l'article

Ajouter au panier
SANTENAY "Le Bievaux"
Blanc 2020

33,00 € par bouteille 198,00 € par caisse de 6

Ajouter au panier More

Disponible

Avertissement

Je certifie sur l'honneur être majeur(e) et autorisé(e) par la législation de mon pays à acheter des produits contenant de l'alcool.

Entrer

De nos vignes à votre verre, mon travail est guidé par la recherche permanente de la qualité et du plaisir (j’aurais bien dis perfection, mais ça aurait paru prétentieux). La qualité d’un vin débute part le respect du terroir et de l’environnement. Depuis plusieurs années, j’ai fait le choix d’une production sans aucun produit de synthése, pesticides ou désherbants.

Pour l’entretien des sols, je privilégie les labours qui aident les racines à creuser plus profondément et ainsi se nourrir des meilleurs éléments du terroir. Lors du repos végétatif de la vigne en hiver, nous taillons pour pérenniser les plants et préparer les futures récoltes, la taille ne se raisonne pas seulement sur l’année en cours mais a des conséquences sur plusieurs millésimes...
Lire la suite

Les vendanges sont manuelles, afin de respecter l’intégrité des fruits et préserver tout leur potentiel. Pour les rouges, les raisins sont soigneusement triés avant d’être mis en cuve, soit éraflés (on ne garde que les baies) soit en totalité (vendange entière) en fonction de la maturité et du style de vin recherché. La quantité de vendange entière va donc varier de 25% pour les cuvées les plus faciles à 100% pour les terroirs les plus complexes.

Après leur séjour en fûts, tous les vins vont rester plusieurs mois en cuves, pour terminer l’élevage. Cette période est indispensable à la stabilisation naturelle des vins avant la mise en bouteille qui a lieu environ 18 mois après la récolte. Les rouges ne subissent aucun traitement avant mise en bouteille, pas de collage (clarification), ni filtration.
Lire la suite