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SANTENAY "Clos des Champs Carafe"

Clos des Champs Carafe 2020

23,00 €

Le Clos des Champs Carafe est issu d’un terroir marneux qui lui confère toute sa minéralité. Les arômes s’expriment rapidement, associés au gras et à la rondeur de la bouche pour un grand plaisir de la dégustation.

Un Santenay Blanc à apprécier jeune.

Plus de détails

Santenay vin blanc - Clos des Champs Carafe 2018

  • Culture selon des méthodes ancestrales, sans désherbage chimique ni produit de synthèse
  • Vendanges manuelles, transport des raisins en petites caisses, tri sur table systématique à réception.
  • Pressurage lent - Vinification exclusivement en fût avec batonnage régulier jusqu'à la fin de la fermentation malolactique
  • 12 mois en futs de chêne, sur lie, sans soutirage, finale en cuve 4 à 6 mois, 25 % fûts neufs, 25% fûts 1 an, 25% fûts 2 ans, etc…
  • Mise en bouteille à la propriété après collage et filtration légers         
Lieu Dit Clos des Champs Carafe
Couleur Blanc
Millésime 2020
Région Bourgogne
Cuvée Santenay Clos des Champs Carafe
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (bouteille)
Nez Note de fleurs blanches, agrumes
Bouche Attaque tendue, fraiche, belle minéralité
Accords Mets & Vin Plats crémés, volailles, escargots