Bonjour,
Ce n’est pas faute d’avoir essayé mais voilà… nous ne viendrons pas à vous !!
Confinement oblige, nous restons dans notre Côte d’ Or(ée)… et ne pourrons vous faire goûter le millésime 2018 ! C’est fort dommage, il est très bon

La bonne nouvelle :

Nous vous offrons les frais de port à partir de 200 € de commande soit 12 bouteilles de Santenay ….en France métropolitaine hors Corse.

Cette offre est valable jusqu’au 31 décembre 2020.

Le regroupement de commandes avec vos amis est possible, le panachage dans les cartons de 6 ou 12 bouteilles aussi.
Cela vous fait trop! appelez nous , nous trouverons une solution !

En attendant des jours meilleurs, n’hésitez pas à nous appeler au Domaine, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller. Si vous savez déjà ce que vous voulez, un petit mail, une proforma en retour pour la validation et nous vous expédions vos vins sous 48 heures.

Contactez nous au 03 80 20 61 35 ou via contact@antoineolivier.wine

A très bientôt et surtout prenez soin de vous et des vôtres.

SANTENAY "Le Bievaux"

Le Bievaux "L'air de Rien" 2018

Ce terroir est l’un des plus réputés de Santenay pour la production de vins blancs.

Sa situation, les caractéristiques de sol et du sous-sol sont très proches de certains grands noms des vins blancs de Bourgogne. Ces vins sont toujours d’une grande puissance, très concentrés où les aromes du Chardonnay sont exaltés.

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Plus de détails

"L'Air de Rien, c'est un Santenay blanc. L'Air de Rien, c'est le Bievaux.

L'air de rien, depuis plus de 20 ans, nous avons fait de notre mieux pour développer ce terroir original et unique à Santenay. Un grand millésime et un grand terroir, un pur instant de bonheur. Appréciez-le idéalement entre 3 et 5 ans d'âge.

Et surtout, restez discret, Profitez-en..... L'Air de Rien !"

  • Culture selon des méthodes ancestrales, sans désherbage chimique ni produit de synthèse
  • Vendanges manuelles, transport des raisins en petites caisses, tri sur table systématique à réception.
  •  Pressurage lent sur pressoir plateau - Vinification exclusivement en fût avec batonnage régulier jusqu'à la fin de la fermentation malolactique
  •  Elevage long 18 mois – 12 mois en fûts de chêne, sur lie, sans soutirage. 25% fûts neufs, 25% fûts d’un vin, 25% fûts de 2 vins, 25% fûts de 3 vins. Fin d’élevage en cuve 6 mois.
  •  Mise en bouteilles à la propriété, collage et filtration légeres
Lieu Dit Le Bievaux "L'air de Rien"
Couleur Blanc
Millésime 2018
Région Bourgogne
Cuvée Santenay Le Bievaux "L'air de Rien"
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (bouteille)
Nez Puissant, notes de fleurs blanches, agrumes, toastés
Bouche riche et complexe, grande longueur
Accords Mets & Vin Tout ce qui se marie avec un blanc !