Le Domaine Antoine Olivier à la première place dans Decanter!
« Les Charmes » est un climat qui se situe dans le Sud du village de Santenay, juste en dessous du climat du premier cru « Clos Rousseau », sur un sol argilo-calcaire. Selon la récolte, plus ou moins de grappes entières sont ajoutées aux cuves de fermentation.
Jason Haynes déguste un mélange de fruits, aussi savoureux qu'épuré, agréable en bouche, élégant avec un bel équilibre.
Andy Howards trouve ce vin savoureux, avec des notes boisés au nez et sur le palais. Quelques notes de cerise et de fraise en bouche. Acidité impeccable et bonne pureté. Une légère structure tannique. Profondeur et teneur.
Jasper Morris MW complimente une couleur riche, il remarque que les notes de la fermentation en vendanges entières donne une complexité jusqu’à présent inaccessible au nez, tout commence à s’ouvrir en harmonie dans le verre, ce qui offre de la densité, de la vivacité, de la pureté et de la longueur. Ensuite cela évolue en un vin avec un équilibre parfait, délicat, des arômes de fruits purs et une persistance incroyable.
A boire en 2019-2023 / Degrés d’alcool : 13%
Le Classement des Juges:
John Haynes
Directeur et acheteur à Flint Wines.
Il a installé cette compagnie avec Sam Clarke en 2006, ayant été précédemment le directeur des achats à OW Loeb. Haynes est juge au Decanter world Wines Awards, et passe une majeure partie de son temps à déguster les vins de Bourgogne. En recherchant la génération prochaine de superstars.
- Son top 3 : La première place pour Antoine Olivier, Les Charmes, Santenay 2015
Santenay peut être un petit peu dissipé mais celui-là était très bien équilibré. Arômes épurés et savoureux avec beaucoup de fruits rouges légers et foncés. Tannins minces, élégant et d’une longueur rafraichissante.
Jasper Morris MW
Morris est l’acheteur de vins bourguignons pour le marchant Berry Bros & Rudd, ayant vendu son important business, Morris & Verdin, à Berry Bros en 2003. Il fait des conférences internationales sur le Pinot noir et la Bourgogne, il écrit et juge également sur les tendances pour Le Decanter. En 2010, il a publié son livre d’Awards sur la Bourgogne.
- Son top 3 : La première place pour Antoine Olivier, Les Charmes, Santenay 2015
Tous les vignobles appelés « Les Charmes » offrent des vins rond, plaisant, et succulent.
Celui-là l’a fait malgré son jeune âge. Pour un domaine qui se targue de ses blancs de Santenay, ce rouge est réellement une star. Cela a bien commencé et a grandi dans le verre en un exceptionnel et chaleureux Bourgogne.
