SANTENAY

1er Cru Beaurepaire 2015

162,00 €

Soit 0,00 € la bouteille

Ce Santenay 1er cru est le plus haut du village. Cette situation lui confère toute sa finesse, toute l’élégance de ses arômes. Bel équilibre entre puissance et finesse. Les aromes s’expriment souvent très tôt et en bouche, les tanins fins laissent présager un bon potentiel de garde

 

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Plus de détails

  • Culture selon des méthodes ancestrales, sans désherbage chimique ni produit de synthèse
  • Vendanges manuelles, transport des raisins en petites caisses, tri sur table systématique à réception.
  • Fermentation longue en cuve inox thermo-régulée. Peu de pigeage, travail en douceur pour une extraction légère
  • Elevage 12 mois en futs de chêne. 1/3 futs neufs, 1/3 futs 1 vin, 1/3 futs 2 vins. Fin d’élevage en cuve 5/6 mois
  • Mis en bouteilles à la propriété, sans collage ni filtration.
Lieu Dit 1er Cru Beaurepaire
Couleur Rouge
Millésime 2015
Région Bourgogne
Cuvée Santenay 1er Cru Beaurepaire
Cépage Pinot Noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (bouteille)
Nez Puissant, notes de fruits noirs et toastés
Bouche Attaque délicate, suave et longue
Accords Mets & Vin Viandes rôties, volailles