- Culture selon des méthodes ancestrales, sans désherbage chimique ni produit de synthèse
- Vendanges manuelles, transport des raisins en petites caisses, tri sur table systématique à réception.
- Fermentation longue en cuve inox thermo-régulée. Peu de pigeage, travail en douceur pour une extraction légère
- Elevage 12 mois en futs de chêne. 1/3 futs neufs, 1/3 futs 1 vin, 1/3 futs 2 vins. Fin d’élevage en cuve 5/6 mois
- Mis en bouteilles à la propriété, sans collage ni filtration.
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Magnum SANTENAY "Beaurepaire" 1er Cru
1er Cru Beaurepaire 2018
84,00 €
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Ce Santenay 1er cru est le plus haut du village. Cette situation lui confère toute sa finesse, toute l’élégance de ses arômes. Bel équilibre entre puissance et finesse. Les aromes s’expriment souvent très tôt et en bouche, les tanins fins laissent présager un bon potentiel de garde
| Lieu Dit | 1er Cru Beaurepaire |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Région | Bourgogne |
| Cuvée | Santenay 1er Cru Beaurepaire |
| Cépage | Pinot Noir |
| Alcool | 13% |
| Contenance | Magnum (1.5 litre) |
| Nez | Puissant, notes de fruits noirs et toastés |
| Bouche | Attaque délicate, suave et longue |
| Accords Mets & Vin | Viandes rôties, volailles |