RULLY Saint-Jacques 2017
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Magnum RULLY "Saint Jacques"

Saint-Jacques 2017

48,00 €

Première appellation de la côte chalonnaise, le terroir de St Jacques est principalement dédié au Chardonnay. Vinifié comme tous nos autres blancs... longuement, avec un potentiel de garde incroyable ! Vous aimez la tension ? Ce vin est fait pour vous !

Plus de détails

  • Culture selon des méthodes ancestrales, sans désherbage chimique ni produit de synthèse.
  • Vendanges manuelles, transport des raisins en petites caisses, tri sur table systématique à réception.
  • Pressurage lent - Vinification exclusivement en fût avec batonnage régulier jusqu'à la fin de la fermentation malolactique.
  • 12 mois en futs de chêne, sur lie, sans soutirage, finale en cuve 4 à 6 mois, moins de 20% de bois neufs.
  • Mise en bouteille à la propriété après collage et filtration légers.
Lieu Dit Saint-Jacques
Couleur Blanc
Millésime 2017
Région Bourgogne
Cuvée Rully Saint Jacques
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance Magnum (1.5 litre)
Nez Note de fleurs blanches, agrumes et fruits jaunes
Bouche Attaque franche, fraiche, belle tension
Accords Mets & Vin Saint Jacques, Charcuterie