MONTAGNY 1er Cru "Les Bassets"

1er Cru Les Bassets 2019

23,00 €

Nos vins sont produits dans le respect de l'environnement sans produit de synthèse. Les labours, la limitation des rendements, l’utilisation importante de tisanes à base de plantes ainsi que les vendanges manuelles permettent d’obtenir des raisins les plus sains et les plus mûrs possible. Le but étant d’exprimer au mieux les caractéristiques de leurs terroirs.

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Montagny 1er Cru vin rouge - Les Bassets 2019

  • Culture selon des méthodes ancestrales, sans désherbage chimique ni produit de synthèse
  • Vendanges manuelles, transport des raisins en petites caisses, tri sur table systématique à réception.
  • Pressurage lent. Vinification exclusivement en fut avec bâtonnage   régulier jusqu'à la fin de la fermentation malolactique
  • Elevage long 18 mois. 12 mois en futs de chêne, sur lie, sans soutirage. ¼ fûts neufs, ¼ fûts 1 vin, ¼ fûts 2 vins, ¼ fûts 3 vins. Fin d’élevage en cuve 6 mois
  • Mis en bouteille après collage et filtration légers.
Lieu Dit 1er Cru Les Bassets
Couleur Blanc
Millésime 2019
Région Bourgogne
Cuvée Montagny 1er Cru Les Bassets
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (bouteille)
Nez Bouquet aromatique de fruits à noyaux avec des notes de noisette et beurre frais
Bouche Généreuse et gourmande avec une belle structure
Accords Mets & Vin Viandes en sauce, gambas poêlées, paëlla

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